Zweierlei von der Lammkeule mit Wildem Brokkoli , Rhabarber Artischocken Ravioli und Püree

Team 1 Hotel Bareis 161

Zweierlei von der Lammkeule mit Wildem Brokkoli , Rhabarber Artischocken Ravioli und Püree

Präsentiert von

Azubi Klara Schmidt
Zweierlei von der Lammkeule mit Wildem Brokkoli , Rhabarber Artischocken Ravioli und Püree
Rezept drucken
Zur eigenen Sammlung hinzufügen

AOK TIPP

Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde
Gericht Artischocke, Ausbildung, Auszubildende "10 Beste", Frühling, Lamm, Ravioli, Rhabarber, wilder Brokkolie
Land & Region Deutsch
Portionen 4 Personen
Kalorien 1134 kcal

Kochutensilien

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Keulen entbeinen.
  • Soße ansetzen.
  • Füllung vorbereiten.
  • Aus abschnitten Frikassee herstellen.
  • Den Rest des Fleisches füllen.
  • Und mit Schweine Netz befestigen.
  • In den Ofen stellen.
  • Nudelteig herstellen.
  • Brokkoli vorbereiten genau wie Artischocken, diese abkochen.
  • Farce machen.
  • Artischocken drunter geben aber nur die Hälfte mit der anderen Hälfte Püree herstellen.
  • Thymian Sahne Milch aufkochen mit Ei und pro Espuma abbinden Ravioli fertig machen und abkochen.
  • Brokkoli anbraten und anrichten.

Platz für eigene Notitzen

Hier ist Platz für Ihre eigenen Notitzen

Nährwertangaben

Portionsgrößen: 300gKalorien: 1134kcalKohlenhydrate: 58gEiweiß: 11gFett: 97gungesätt. Fettsäuren: 25gCholesterin: 284mgSalz: 536mgKalium: 212mgBallaststoffe: 2gZucker: 6gVitamin A: 3463IUVitamin C: 1mgKalzium: 110mgEisen: 3mgMagnesium: 25mg
Nährwertangaben
Zweierlei von der Lammkeule mit Wildem Brokkoli , Rhabarber Artischocken Ravioli und Püree
Portionsgröße
 
300 g
Menge pro Portion
Kalorien
1134
% Täglicher Bedarf*
Fett
 
97
g
149
%
ungesätt. Fettsäuren
 
25
g
Cholesterin
 
284
mg
95
%
Salz
 
536
mg
23
%
Kalium
 
212
mg
6
%
Kohlenhydrate
 
58
g
19
%
Ballaststoffe
 
2
g
8
%
Zucker
 
6
g
7
%
Eiweiß
 
11
g
22
%
Vitamin A
 
3463
IU
69
%
Vitamin C
 
1
mg
1
%
Kalzium
 
110
mg
11
%
Eisen
 
3
mg
17
%
Magnesium
 
25
mg
6
%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf eine 2500 kcal durchschnitts Tagesbedarf
Keyword Artischocke, ausbildung, Auszubildende "10 Beste", Frühling, Lamm, Ravioli, Rhabarber, wilder Brokkolie
Dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen wie es war!

Kontakt

Meistervereinigung Service GmbH
Drei-Kreuz-Straße 3
89584 Ehingen-Dächingen

Tel: +49 (0) 7395 331
Fax: +49 (0) 7395 1095

info@meisterlich-geniessen.de

Rechtliches
ImpressumDatenschutzKontakt
AGB
Abonnenten
RegistrierenMein Konto
Newsletter
Abonieren sie unseren Newsletter um regelmässig von Meisterlich Geniessen informiert zu werden.
© 2025 Meisterlich Geniessen | 
8px.com
ImpressumDatenschutz
crossmenu