Rote-Bete Taler an buntem Gemüsesalat
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Rote-Bete Taler an buntem Gemüsesalat
AOK TIPP
Zutaten
- 200 g Rote Bete gekocht, geraspelt
- 100 g Kartoffeln gekocht, püriert
- 1 EL Meerrettich
- Dill
- Schnittlauch
- Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- 100 g Karotten gewürfelt
- 100 g Sellerie gewürfelt
- 100 g Lauch gewürfelt
- Sherry Essig
- Rapsöl
- Zitronensaft
Anleitungen
- Rote Bete mit Kartoffeln, Kräutern und Gewürzen vermengen, Taler formen
- Gemüsewürfel mit wenig Öl farblos anbraten.
- Mit Salz, Pfeffer, Essig und Zitrone abschmecken.
- Taler goldbraun anbraten, mit Gemüsesalat anrichten
Platz für eigene Notitzen
Nährwertangaben
Portionsgrößen: 200gKalorien: 66kcalKohlenhydrate: 15gEiweiß: 2gFett: 0.2gungesätt. Fettsäuren: 0.02gSalz: 9752mgKalium: 395mgBallaststoffe: 3gZucker: 6gVitamin A: 4610IUVitamin C: 12mgKalzium: 40mgEisen: 1mgMagnesium: 28mg
Nährwertangaben
Rote-Bete Taler an buntem Gemüsesalat
Portionsgröße
200 g
Menge pro Portion
Kalorien
66
% Täglicher Bedarf*
Fett
0.2
g
0
%
ungesätt. Fettsäuren
0.02
g
Salz
9752
mg
424
%
Kalium
395
mg
11
%
Kohlenhydrate
15
g
5
%
Ballaststoffe
3
g
13
%
Zucker
6
g
7
%
Eiweiß
2
g
4
%
Vitamin A
4610
IU
92
%
Vitamin C
12
mg
15
%
Kalzium
40
mg
4
%
Eisen
1
mg
6
%
Magnesium
28
mg
7
%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf eine 2500 kcal durchschnitts Tagesbedarf
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