Nussbutter-Aufstrich
Präsentiert von
Nussbutter-Aufstrich
AOK TIPP
Zutaten
- 500 g Butter
- 20 g Meersalz
- 10 g Acceto Balsamico dunkel
Anleitungen
- 250 g Butter in einer Sauteuce stark erhitzen, so dass die Molke ausflockt und diese einen schönen nussigen karamellartigen Geschmack bekommt.
- Die Butter nun absieben und in einem Schlagkessel auf Eis stark kalt schlagen.
- Nun die anderen 250 g Zimmertemperatur warme Butter unterrühren, würzen, aufspritzen, schockfrosten und kurz vor dem Servieren rausholen.
Platz für eigene Notitzen
Nährwertangaben
Portionsgrößen: 50gKalorien: 896kcalKohlenhydrate: 0.1gEiweiß: 1gFett: 101gungesätt. Fettsäuren: 26gCholesterin: 269mgSalz: 2742mgKalium: 30mgZucker: 0.1gVitamin A: 3124IUKalzium: 31mgEisen: 0.04mgMagnesium: 3mg
Nährwertangaben
Nussbutter-Aufstrich
Portionsgröße
50 g
Menge pro Portion
Kalorien
896
% Täglicher Bedarf*
Fett
101
g
155
%
ungesätt. Fettsäuren
26
g
Cholesterin
269
mg
90
%
Salz
2742
mg
119
%
Kalium
30
mg
1
%
Kohlenhydrate
0.1
g
0
%
Zucker
0.1
g
0
%
Eiweiß
1
g
2
%
Vitamin A
3124
IU
62
%
Kalzium
31
mg
3
%
Eisen
0.04
mg
0
%
Magnesium
3
mg
1
%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf eine 2500 kcal durchschnitts Tagesbedarf
Dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen wie es war!