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Joghurtlimettenmousse mit Zwetschgenröster

Joghurtlimettenmousse mit Zwetschgenröster
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AOK TIPP

Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde
Gericht Desserts, Joghurt, Kochshow, Kochshow 24, Mousse, Zwetschgen
Land & Region Deutsch
Portionen 4 Personen
Kalorien 292 kcal

Kochutensilien

Zutaten
  

Anleitungen
 

Joghurt-Limettenmousse

  • Den Frischkäse mitPuderzucker und Limettensaft cremig aufschlagen, bis sich der Zucker aufgelösthat und die Masse schön locker ist
  • Den Joghurt unterheben
  • Alternative: Die Masse durch ein Haarsieb geben und in ein 0,5 L iSi Gerät füllen
  • 1 iSi Sahnekapselaufschrauben und kräftig schütteln
  • Im Kühlschrank 1-2Stunden kühlen
  • In Dessertgläser geben und mit Limettenabrieb garnieren

Zwetschgenröster

  • Den Zucker mit dem Wasser aufkochen und goldgelb karamellisieren. Mit Rotwein ablöschen und diesen ca. 2 Minuten einkochen lassen
  • Die Zwetschgen waschen, halbieren, entkernen und vierteln, zum Rotwein geben und leicht köcheln lassen
  • Die Gewürze und Orangenabrieb dazugeben, gut verrühren und nochmals kurz köcheln lassen
  • Den Orangensaft mit der Speisestärke verrühren und in den köchelnden Zwetschgenröster einrühren, um diesen sämig abzubinden

Platz für eigene Notitzen

Hier ist Platz für Ihre eigenen Notitzen

Nährwertangaben

Portionsgrößen: 300gKalorien: 292kcalKohlenhydrate: 27gEiweiß: 5gFett: 19gungesätt. Fettsäuren: 5gCholesterin: 57mgSalz: 181mgKalium: 266mgBallaststoffe: 1gZucker: 24gVitamin A: 983IUVitamin C: 8mgKalzium: 116mgEisen: 0.2mgMagnesium: 16mgAlkohol: 0.1g
Nährwertangaben
Joghurtlimettenmousse mit Zwetschgenröster
Portionsgröße
 
300 g
Menge pro Portion
Kalorien
292
% Täglicher Bedarf*
Fett
 
19
g
29
%
ungesätt. Fettsäuren
 
5
g
Cholesterin
 
57
mg
19
%
Salz
 
181
mg
8
%
Kalium
 
266
mg
8
%
Kohlenhydrate
 
27
g
9
%
Ballaststoffe
 
1
g
4
%
Zucker
 
24
g
27
%
Eiweiß
 
5
g
10
%
Vitamin A
 
983
IU
20
%
Vitamin C
 
8
mg
10
%
Kalzium
 
116
mg
12
%
Eisen
 
0.2
mg
1
%
Magnesium
 
16
mg
4
%
Alkohol
 
0.1
g
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf eine 2500 kcal durchschnitts Tagesbedarf
Keyword Desserts, Joghurt, Kochshow, Kochshow 24, Mousse, Zwetschge
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