Gebratene Dorade
Präsentiert von
Filets von der gebratenen Dorade
AOK TIPP
Kochutensilien
Anleitungen
Dorade
- Die Dorade am Bauch aufschneiden und die Innereien entnehmen, wenn sie noch nicht ausgenommen wurde.
- Unter fließend kaltem Wasser gut abwaschen
- Trocken tupfen
- Filitieren und je nach Wunsch die Haut abziehen
- Bei beiden Filets die Brustgräten ziehen
- Nochmals kurz in kaltem Wasser abwaschen
- Auf einem Tuch abtropfen lassen
- Filets würzen und kurz von beiden Seiten in Mehl wenden
- In heißer Pfanne mit wenig Fett braten
- Kurz vor Ende den Thymian zugeben
Platz für eigene Notitzen
Nährwertangaben
Portionsgrößen: 150gKalorien: 4kcalKohlenhydrate: 0.4gEiweiß: 0.2gFett: 0.3gungesätt. Fettsäuren: 0.2gCholesterin: 0.3mgSalz: 291mgKalium: 7mgBallaststoffe: 0.1gZucker: 0.003gVitamin A: 13IUVitamin C: 0.4mgKalzium: 2mgEisen: 0.1mgMagnesium: 1mg
Nährwertangaben
Gebratene Dorade
Portionsgröße
150 g
Menge pro Portion
Kalorien
4
% Täglicher Bedarf*
Fett
0.3
g
0
%
ungesätt. Fettsäuren
0.2
g
Cholesterin
0.3
mg
0
%
Salz
291
mg
13
%
Kalium
7
mg
0
%
Kohlenhydrate
0.4
g
0
%
Ballaststoffe
0.1
g
0
%
Zucker
0.003
g
0
%
Eiweiß
0.2
g
0
%
Vitamin A
13
IU
0
%
Vitamin C
0.4
mg
0
%
Kalzium
2
mg
0
%
Eisen
0.1
mg
1
%
Magnesium
1
mg
0
%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf eine 2500 kcal durchschnitts Tagesbedarf
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