Kartoffelbällchen

• Die Kartoffeln in Salzwasser kochen und schälen.
  300 g Kartoffeln
• Die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken und durch ein Sieb streichen.
• Mit Butter, Mehl und Ei zu einem Teig verarbeiten,
  35 g Mehl, 1 Stück Eier
• Mit Salz und Muskat würzen und zu Bällchen formen.
  2 g Salz, 1 g Muskatnuss
• Die Bällchen in Panko-Bröseln wälzen und in der Fritteuse ausbacken.
  50 g Panko