Biskuittörtchen mit weißem Schokoladenmousse
Biskuittörtchen mit weißem Schokoladenmousse
AOK TIPP
Kochutensilien
Zutaten
Biskuit
- 3 St. Eier
- 125 g Zucker
- 150 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 g Orangenabrieb
Schokoladenmousse
- 250 ml Milch
- 500 g Schlagsahne
- 500 g weiße Schokolade
- 5 St. Gelatine
Anleitungen
Biskuit
- Für den Biskuit die Eier trennen
- Das Eigelb mit Zucker schaumig schlagen.
- Das Eiweiß steif schlagen.
- Vorsichtig das Mehl unterheben und bei circa 160°C für etwa acht Minuten backen.
Schokoladenmousse
- Für das Schokoladenmousse Milch abkochen.
- Über die weiße Schokolade geben.
- Die bereits im kalten Wasser eingeweichte Gelatine darin auflösen und anschließend kalt werden lassen.
- Nach dem Erkalten noch die steif geschlagene Sahne unterheben und nachfolgend das Törtchen in einer entsprechenden Form anrichten.
- Alle Zutaten phantasievoll Ton in Ton auf einem flachen Teller anrichten.
Platz für eigene Notitzen
Nährwertangaben
Portionsgrößen: 120gKalorien: 172kcalKohlenhydrate: 36gEiweiß: 4gFett: 1gungesätt. Fettsäuren: 0.3gCholesterin: 6mgSalz: 47mgKalium: 79mgBallaststoffe: 1gZucker: 20gVitamin A: 62IUKalzium: 66mgEisen: 1mgMagnesium: 9mg
Nährwertangaben
Biskuittörtchen mit weißem Schokoladenmousse
Portionsgröße
120 g
Menge pro Portion
Kalorien
172
% Täglicher Bedarf*
Fett
1
g
2
%
ungesätt. Fettsäuren
0.3
g
Cholesterin
6
mg
2
%
Salz
47
mg
2
%
Kalium
79
mg
2
%
Kohlenhydrate
36
g
12
%
Ballaststoffe
1
g
4
%
Zucker
20
g
22
%
Eiweiß
4
g
8
%
Vitamin A
62
IU
1
%
Kalzium
66
mg
7
%
Eisen
1
mg
6
%
Magnesium
9
mg
2
%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf eine 2500 kcal durchschnitts Tagesbedarf
Dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen wie es war!